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青霉素是热敏性物质，要氢它从发酵液中分离出来，采用萃取方法比较经济合理
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在发酵中有关氧的利用正确的是（）
A、微生物可直接利用空气中的氧
B、微生物只能利用发酵液中溶解氧
C、温度升高，发酵液中溶解氧增多
D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
下列关于生产果酒的说法中正确的是（）。
A、利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵液进行高压灭菌
B、酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌
C、红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色
D、在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
氨基酸发酵过程中若发生噬菌体感染时会出现一些明显的变化，主要表现（）。
A、发酵液光密度值急剧下降
B、发酵液泡沫增多、粘度增大，甚至呈胶状
C、C源、N源以及氧的消耗减慢甚至停滞，排气中CO2含量迅速下降
D、以上说法都对
发酵过程的综合指标是（）.
A、发酵时通入的空气
B、发酵液的浓度
C、发酵罐的大小
D、发酵液的PH值
分批发酵生产酶时，用2000升大小的发酵罐生产，装料量一般为70%，当发酵周期为24小时，要完成每天7吨发酵液的生产，需用多少个发酵罐进行生产。(发酵液的密度按1g/mL计)