亚硝胺致癌作用的特点是( )。
A、致癌性强
B、不对称的亚硝胺常引起肝癌
C、对称的亚硝胺常引起食管癌
D、在胃内酸性环境合成
亚硝胺是食品中致癌的因素,但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成?
A.鱼子酱B.火腿C.大白菜D.花生
在熏腊食品中,含有大量的()物质,某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。
A、黄曲霉素
B、多环芳烃
C、亚硝胺类
体内合成亚硝胺的主要因素是()的存,在合适的人吃下硝酸盐后,以口涎中浓度最高,在口腔内可被细菌还原成为亚硝酸盐,再吞下胃里,可在胃肠道内与()起化合作用,形成亚硝胺引起致癌作用。
C()可阻断体内亚硝胺的合成。
A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素C
下列关于食管癌病因的描述,错误的是
A.亚硝胺是公认的化学致癌物
B.食管癌与病毒感染无关
C.真菌与亚硝胺协同致癌
D.食管癌与食管的慢性刺激有关
E.食管癌常表现家族聚集现象
亚硝胺主要的毒作用是
A.急性肾炎
B.急性肝损害
C.心肌炎
D.致癌性
E.肺水肿
下列关于食管癌病因的描述,哪项是错误的
A.亚硝胺是公认的化学致癌物
B.食管癌与病毒感染无关
C.真菌与亚硝胺协同致癌
D.食管癌与食管的慢性刺激有关
E.食管癌常表现家族聚集现象
能诱发卵巢、宫体、宫颈、乳腺、睾丸、甲状腺肿瘤的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
B.前列腺素
C.泌乳素
D.亚硝胺
E.雌激素
能诱发子宫内膜癌的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
能诱发胃癌的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
下列关于食管癌病因的描述,哪项是错误的( )
A、亚硝胺是公认的化学致癌物
B、食管癌与病毒感染无关
C、真菌与亚硝胺协同致癌
D、食管癌与食管的慢性刺激有关
E、食管癌常表现家族聚集现像
某食品加丁厂生产一批香肠,经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准,加入维生素C重新加工后,其二甲基亚硝胺含量会
A.明显增加
B.稍有增加
C.含量不变
D.明显降低
E.稍有降低
用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺,加入维生素C后,所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比
A、产量相等
B、产量减少
C、产量微小增加
D、产量中等程度增加
E、产量明显增加
在弱酸条件下可与亚硝酸盐生成亚硝胺的农药是
A.有机磷
B.有机氯
C.有机汞
D.拟除虫菊酯类
E.氨基甲酸酯类
霉变的花生、玉米等含有哪种致癌物()
A、亚硝胺
B、苯并芘
C、黄曲霉毒素
A口腔
B食道
C胃
D小肠
E大肠