搜题
问题详情
[单选]在熏腊食品中，含有大量的（）物质，某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。
A．黄曲霉素
B．多环芳烃
C．亚硝胺类
相关热点： 亚硝胺 黄曲霉 发病率
未搜索到的试题可在搜索页快速提交，您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
收藏该题
查看答案
搜题
相关问题推荐
[填空题]亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃（）来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。
下列关于食管癌病因的描述，哪项是错误的（ ）
A、亚硝胺是公认的化学致癌物
B、食管癌与病毒感染无关
C、真菌与亚硝胺协同致癌
D、食管癌与食管的慢性刺激有关
E、食管癌常表现家族聚集现像
强国挑战答题答案：亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃（）来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。
亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？
A.鱼子酱B.火腿C.大白菜D.花生
体内合成亚硝胺的主要因素是（）的存，在合适的人吃下硝酸盐后，以口涎中浓度最高，在口腔内可被细菌还原成为亚硝酸盐，再吞下胃里，可在胃肠道内与（）起化合作用，形成亚硝胺引起致癌作用。