不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
A、K值
B、酸价
C、碘价
D、羰基价
E、过氧化物值
A、酸价
B、碘价
C、皂化价
D、过氧化物值
E、羰基价
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
除外哪项，均是用来评价油脂酸败的指标？（ ）
A、丙二醛
B、过氧化值
C、羰基价
D、酸价
E、苯并(A)芘
常用于评价油脂酸败的卫生学指标有()。
A．酸价
B．农药
C．过氧化值
D．羰基价
E．有害金属
