下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是
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A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌B．在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有C．一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群D．乳酸菌是严格厌氧微生物

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乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切。以下有关乳酸菌的叙述正确的是（_）。
A、单细胞个体，有细胞核，是真核生物
B、用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧
C、乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代
D、乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸

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研究人员将某种植物乳酸菌混入实验鼠的饲料，在实验鼠食用这种饲料4周后，又持续两周给其施加足以引起睡日民障碍的精神压力，然后让实验鼠在夜间活动时间段蹬转轮。测试其活动量。结果显示，摄取过该乳酸菌的实验鼠活动量下降趋势得到遏制，而没有食用含该乳酸菌饲料的对照组实验鼠白天入睡困难，睡眠不足，导致其夜晚活动量明显下降。因此，研究人员认为摄取乳酸菌能改善由精神压力引起的睡眠障碍。
以下哪项如果为真，最能质疑上述结论
A.实验鼠一般都是白天睡觉，夜间时段出来活动|B.摄取乳酸菌的实验鼠体内。一种与睡眠障碍有关的基因表达量得到抑制|C.该植物乳酸菌与大部分乳酸菌成分不一致|D.除了蹬转轮．实验鼠晚间没有其他活动|

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以下不得用于保健食品的菌种是：

A、乳酸菌活菌

B、乳酸菌死菌

C、乳酸菌代谢产物

D、经过基因修饰的乳酸菌

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利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是

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A．酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉B．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌C．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉D．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌

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[填空题]发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。