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[单选]关于酶原激活的概念正确的是（）
A．初分泌的酶原即有酶活性
B．酶原激活无重要生理意义
C．无活性酶原转变为有活性酶
D．酶原转变为酶是可逆反应过程
E．酶原激活是酶原蛋白质变性
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有关酶分子结构与功能的叙述，错误的是
A.酶按分子组成可以分为单纯蛋白酶和结合蛋白酶B.分子结构和理化性质相同的酶，因为存在于不同的组织或器官而被称为同工酶C.金属离子和维生素是构成结合蛋白酶的主要非蛋白质成分D.酶分子中与酶活性有关的基因被称之为必需基团E.酶的无活性的前体被称之为酶原，无活性酶原经激活可以转变为有活性的酶
A.酶按分子组成可以分为单纯蛋白酶和结合蛋白酶B.分子结构和理化性质相同的酶，因为存在于不同的组织或器官而被称为同工酶C.金属离子和维生素是构成结合蛋白酶的主要非蛋白质成分D.酶分子中与酶活性有关的基因被称之为必需基团E.酶的无活性的前体被称之为酶原，无活性酶原经激活可以转变为有活性的酶
肉类排酸式艺的基本目的是()
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（单选题）冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
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B破坏食品中的酶
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[单选]关于酶原激活的概念正确的是（）
A．初分泌的酶原即有酶活性
B．酶原激活无重要生理意义
C．无活性酶原转变为有活性酶
D．酶原转变为酶是可逆反应过程
E．酶原激活是酶原蛋白质变性
A．初分泌的酶原即有酶活性
B．酶原激活无重要生理意义
C．无活性酶原转变为有活性酶
D．酶原转变为酶是可逆反应过程
E．酶原激活是酶原蛋白质变性
（单选题）胰腺内以无活性酶原形式存在的消化酶是（）。
A激肽释放酶
B弹性蛋白酶
C脂肪酶
D糜蛋白酶
E核糖核酸酶