那些有机酸是在工业情形下由（）生产的。产生有机酸需要（）。

那些有机酸是在工业情形下由（）生产的。产生有机酸需要（）。

禾谷类种子萌发过程中贮藏物质常转化为______运往胚根胚芽。
A．有机酸和氨基酸
B．氨基酸和葡萄糖
C．蔗糖和氨基酸
D．葡萄糖和有机酸

第137题用溶剂法提取纯化有机酸的方法为（）

A．中药粗粉用碱碱化后用苯等有机溶剂提取，回收溶剂得纯化的有机酸

B．中药粗粉用酸酸化后用苯等有机溶剂提取，提取液用碱液萃取，碱萃取液经酸酸化，再用有机溶剂萃取，回收溶剂得被纯化的有机酸

C．中药粉水提液直接经强碱型阴离子交换树脂交换，水洗，氨水洗脱，洗脱碱液酸化后，析出有机酸

D．中药粗粉水提液经强酸型阳离子树脂交换后，如C后处理，得有机酸

E．中药粗粉用酸酸化后直接用水提取得有机酸

生物碱盐类在水中溶解度，因成盐酸不同而异，一般情况是：（）

A、无机酸盐小于有机酸盐

B、无机酸盐大于有机酸盐

C、无机酸盐等于有机酸盐

D、无机酸盐小于大分子有机酸盐

E、无机酸盐难溶于水

食物的能量计算公式正确的是（　　）。

A、能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+4×膳食纤维（g）

B、能量（kcal）＝4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+10×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+0×膳食纤维（g）

C、能量（kcal）＝4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+4×有机酸（g）+6×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）

D、能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）