进食过多胡罗卜素食物可出现（ ）
A、皮肤黄染，巩膜正常
B、球结膜下不均匀性黄疸以内眦明显
C、皮肤呈金黄色，可有瘙痒
D、皮肤呈柠檬色，无瘙痒
E、皮肤呈黄绿色，有明显瘙痒
()含胡罗卜素丰富。
A.白菜
B.大米
C.红薯
D.土豆
多吃些胡萝卜，炒着吃，以利于胡萝卜素的溶解吸收，因为胡罗卜素是（）。（填脂溶性或水溶性）
秋天的叶子变黄的原因是（）
A、叶黄素减少
B、叶绿素减少
C、类胡罗卜素减少
D、可溶性糖含量减少
胡罗卜素可以全部转化为VA。()
