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下列哪一道菜是属于法国名菜（）
A、牛尾浓汤
B、T骨牛排
C、鱼子酱
D、鹅肝酱
相关热点： 鱼子酱
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关于西餐点菜，正确的有（）。
A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来
B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等
C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜
D、饮料分为咖啡或茶
E、甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
强国挑战答题答案：下面哪些食品是中国最早发明的？（）
A、豆腐
B、饺子
C、冰淇淋
D、皮蛋
E、鱼子酱
F、乳酪
被誉为“川菜之魂”的是哪种酱料？（）
A、鱼子酱
B、豆瓣酱
C、芥末酱
D、辣椒酱
[填空题]按重量比例含50%的烤火鸡腿、30%的面包、15%的蔬菜、5%的鱼子酱的套餐
关于泛酸的说法错误的是（）
A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中