[填空题]按重量比例含50%的烤火鸡腿、30%的面包、15%的蔬菜、5%的鱼子酱的套餐

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关于泛酸的说法错误的是（）

A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙

B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白

C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降

D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱

E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

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开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。

A、鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排

B、巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱

C、什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排

D、苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛

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下面符合西餐上菜顺序的是（）。

A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶

B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶

C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶

D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶

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一位专家到德国参观考察，主人亲自驱车到机场迎接，一见面双方行握手礼，然后主人请专家在后排左位。为了欢迎专家，主人准备了丰盛的晚宴，有德国特色菜肴：鱼子酱、煎蜗牛，还有大量的啤酒；就餐期间，主人不停给专家夹菜和添加酒水，专家表示感谢。用餐后，他们欣赏了德国传统哥罗波罗舞表演，请指出这位专家有感哪些不符合实际的做法和描述，并加以改正。

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亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？

A.鱼子酱B.火腿C.大白菜D.花生

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