搜题
问题详情
如果一个乳品厂只生产长货架期酸性乳饮料，那么保温室温度应设定的范围是多少？为什么？
相关热点： 乳饮料 乳品厂
未搜索到的试题可在搜索页快速提交，您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
收藏该题
查看答案
搜题
相关问题推荐
利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为（），酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包，TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点，纯牛奶类及中性奶类为（），酸性乳饮料为最后6包，TBA/22均为最后10包。
判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）
A、乳脂肪和乳蛋白质含量
B、乳的比重或密度
C、添加酸性物质
D、滴定酸度的高低
无菌罐的清洗：碱循环时间（）分钟，循环温度（），酸循环时间（）分钟，循环温度（）；生产酸性乳饮料系列产品运行时间不得超过（）小时，生产纯牛奶系列产品每生产（）小时清洗。
[单选]脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
A．脱脂乳
B．全脂乳
C．乳饮料
D．脱脂乳粉
A．脱脂乳
B．全脂乳
C．乳饮料
D．脱脂乳粉
配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低（）称乳饮料。
A、7g/L
B、5g/L
C、10g/L
D、4g/L