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判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）
A、乳脂肪和乳蛋白质含量
B、乳的比重或密度
C、添加酸性物质
D、滴定酸度的高低
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利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为（），酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包，TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点，纯牛奶类及中性奶类为（），酸性乳饮料为最后6包，TBA/22均为最后10包。
对
2、相对脑容量指的就是大脑体积，脑容量越大越聪明。
A.对
B.错
[单项选择题]荷兰EP氯霉素酶联免疫快速检测试剂盒抽提法检测乳饮料、酸奶等酸性乳品用（）调pH值至6.7-7.0。
A.0.1M氢氧化钠
B.1M氢氧化钠
C.10M氢氧化钠
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B.1M氢氧化钠
C.10M氢氧化钠
[单选]脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
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A．脱脂乳
B．全脂乳
C．乳饮料
D．脱脂乳粉
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A、水和牛乳
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