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α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A、1，2，3
B、1，3
C、2，4
D、4
E、1，2，3，4
相关热点： 麦芽糖
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血糖是指血液中的A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖E.甘露糖
血糖是指血液中的
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.甘露糖
下列说法错误的是（）。
选择一项：
A.蔗糖和麦芽糖是同分异构体
B.麦芽糖可以由淀粉水解得到
C.麦芽糖没有还原性，是非还原糖
D.麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
选择一项：
A.蔗糖和麦芽糖是同分异构体
B.麦芽糖可以由淀粉水解得到
C.麦芽糖没有还原性，是非还原糖
D.麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是()。
A．乳糖、蔗糖
B．葡萄糖、果糖
C．乳糖、麦芽糖
D．蔗糖、果糖
E．麦芽糖、葡萄糖
一块表面垂直于光轴的水品片恰好抵消10cm长浓度为20%的麦芽糖溶液对钠光偏振面所引起的旋转。对此波长水晶的旋光率α=21.75°/mm，麦芽糖的旋光比率[α]=144°/dm(g/cm-1)，求此水晶片的厚度。
对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是
A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇
B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖
C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇
D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇
E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇