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下列说法错误的是（）。
选择一项：
A.蔗糖和麦芽糖是同分异构体
B.麦芽糖可以由淀粉水解得到
C.麦芽糖没有还原性，是非还原糖
D.麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
相关热点： 麦芽糖 异构体 还原性
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淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是：（）
A．麦芽糖B．葡萄糖C．异麦芽糖D．麦芽三糖E．临界糊精
A．麦芽糖B．葡萄糖C．异麦芽糖D．麦芽三糖E．临界糊精
对于啤酒酵母，下述物质中属可发酵性糖的是（）。
A、麦芽糖
B、异麦芽糖
C、蛋白糖
麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中含量最多，故称麦芽糖。
缓冲剂A.酒石酸B.硫柳汞C.明胶D.肌酐E.麦芽糖
缓冲剂
A.酒石酸
B.硫柳汞
C.明胶
D.肌酐
E.麦芽糖
一表面垂直于光轴的水晶片恰好抵消10cm长度的浓度为20%的麦芽糖溶液对钠光偏振面所引起的旋转。对此波长水晶的旋光率为α=21.75°/mm，麦芽糖的比旋光率为[α]=144°/dm⋅（g/cm3），求此水晶片的厚度。