联合脱氨基作用指的是（）。
A、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶的联合
B、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶的联合
C、转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合
D、腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶的联合
E、腺苷酸脱氨酶与氨基酸氧化酶的联合

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有关谷氨酸的代谢与特性的叙述不正确的是（）

A、谷氨酸可能有3种受体

B、PA病人CSF中谷氨酸含量减少

C、脑内谷氨酸来源于自身的合成

D、作用于中枢神经系统

E、谷氨酸难以通过血脑屏障

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锌盐法提取谷氨酸，在pH6.3下，利用谷氨酸与Zn2+作用，生成（）沉淀，然后在酸性条件下溶解沉淀，再调pH到（），谷氨酸析出。

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1957年，日本人率先利用微生物发酵生产谷氨酸获得成功，人类从此开始了发酵工程的产业化。下列相关的叙述中，正确的是

[ ]

A．发酵工程中常用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌，当培养液中的碳源和氮源的比例由3：1调整为4：1的时候，谷氨酸的合成量会下降B．谷氨酸在微生物细胞内大量积累的时期是稳定期，谷氨酸应属于它的次级代谢产物C．谷氨酸在人体细胞内的最终代谢产物要通过外排的方式进入血液，该过程需要消耗能量D．人体内可由谷氨酸生成赖氨酸，但该过程只能改变氨基酸的种类，不能增加氨基酸的数量

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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。
A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

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下面氨基酸属于酸性氨基酸的是()

A精氨酸和赖氨酸

B谷氨酸和精氨酸

C赖氨酸和谷氨酸

D谷氨酸和天冬氨酸

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