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污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。
A、发酵液pH值升高
B、发酵液pH值降低
C、发酵液变稀
D、发酵液变稠
E、产物浓度下降
相关热点： 发酵液 噬菌体
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请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。
（1)酵母菌繁殖的最适温度是___\_；酒精发酵一般将温度控制在____\_。传统葡萄酒发酵技术所使用的酵母菌的来源是________。
（2)葡萄酒呈现深红色的原因是________。
（3)现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是_____，并接入合适的菌种。
（4)某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于30℃～35℃环境中，结果发酵液中有___\_出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使_____\_转化为_____\__，后者再转化为_______（物质)。
在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是
[ ]
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热
分批发酵生产酶时，用2000升大小的发酵罐生产，装料量一般为70%，当发酵周期为24小时，要完成每天7吨发酵液的生产，需用多少个发酵罐进行生产。(发酵液的密度按1g/mL计)
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用()。
A.降低温度
B.提高温度
C.加强通风
D.强制供氧
[单选]发酵过程的综合指标是（）.
A．发酵时通入的空气
B．发酵液的浓度
C．发酵罐的大小
D．发酵液的PH值
A．发酵时通入的空气
B．发酵液的浓度
C．发酵罐的大小
D．发酵液的PH值