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限制氨基酸是指()
A.氨基酸分较高的氨基酸
B.氨基酸分较低的氨基酸
C.氨基酸分较高的必需氨基酸
D.氨基酸分较低的必需氨基酸
E.氨基酸分较低的非必需氨基酸

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下列氨基酸中不含必需氨基酸的是()

A、碱性氨基酸

B、含硫氨基酸

C、芳香族氨基酸

D、支链氨基酸

E、酸性氨基酸

蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量S

蛋白质生理价值大小主要取决于

A.氨基酸种类

B.氨基酸数量

C.必需氨基酸数量

D.必需氨基酸种类

E.必需氨基酸数量、种类及比例

食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为()

A、氨基酸模式

B、限制氨基酸

C、氨基酸评分

D、非必须氨基酸

下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。

A.食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高

B.氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例

C.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近

D.一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值

E.由一种食物蛋白质的氨基酸模式,即可全面判断其营养价值的高低

(单选题)氨基酸按化学结构式分类不包括()。

A脂肪族氨基酸

B杂环氨基酸

C杂环亚氨基酸

D芳香族氨基酸

E非必需氨基酸

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