蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量S
蛋白质生理价值大小主要取决于
A.氨基酸种类
B.氨基酸数量
C.必需氨基酸数量
D.必需氨基酸种类
E.必需氨基酸数量、种类及比例

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下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是（　　）。

A、碱性氨基酸

B、含硫氨基酸

C、酸性氨基酸

D、支链氨基酸

E、芳香族氨基酸

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限制氨基酸是指()
A.氨基酸分较高的氨基酸
B.氨基酸分较低的氨基酸
C.氨基酸分较高的必需氨基酸
D.氨基酸分较低的必需氨基酸
E.氨基酸分较低的非必需氨基酸

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若一种必需氨基酸或非必需氨基酸大量出现于正常膳食中，引起的结果是（）。

A、提高膳食的营养价值，增加氨基酸的利用

B、不影响氨基酸的吸收利用

C、造成氨基酸之间的不平衡，有碍于各种氨基酸的吸收和利用

D、必需氨基酸可提高膳食的营养价值；非必需氨基酸有碍于氨基酸的吸收和利用

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一.最佳选择题1.肝性脑病Ⅲ级及IV级患者建议使用的氨基酸是

A芳香族氨基酸
B脂肪族氨基酸
C．杂环氨基酸
D．支链氨基酸
E．高Fischer比（支链氨基酸／芳香氨基酸）配方的氨基酸注射液

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为了维持生命的需要，人体共需要22种氨基酸。其中8种氨基酸被称为必需氨基酸。这8种氨基酸是人体自身不能合成的，必须从食物中获得。还有5种被称为必须氨基酸。儿童缺乏合成这5种氨基酸的能力，只有成年后才有自身合成能力。其余9中氨基酸，人体可以自身合成，不必依靠食物。牛奶中含有8种必需氨基酸和4种半必须氨基酸。所以说，牛奶是氨基酸的最好来源。这段文字主要强调了：

A、人体共需要22种氨基酸

B、人体获取氨基酸的最好来源是牛奶

C、部分氨基酸需要依靠食物合成

D、成人与儿童合成氨基酸的能力不同

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