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C先生是某饭店的常住客人,他脾气大,爱挑剔,常因一点小事就大发雷霆。C先生经常在咖啡厅用餐,与服务员L成了好朋友,细心的餐厅经理发现每当C先生发脾气时服务员L上前劝几名就化解了。 一次C先生在中餐厅就餐,服务员在吧台把瓶啤开启后,关到餐桌上欲斟之际,C先生怒视服务员说:为什么反别人用过的酒给我用?岂有此理,找你们经理去。 问:服务员的正确做法应是怎样的?
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如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上,下面哪种做法是错误的()
A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭
B、请女服务员为宾客擦拭
C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭
D、应向女宾客礼貌道歉
叫醒服务是指,接受客人要求,()。
A、总台服务员用电话铃声叫醒客人
B、总机服务员用电话铃声叫醒客人
C、行李员上楼面叫醒客人
D、总台服务员上楼面叫醒客人
大中型饭店餐饮部常见的组织形态中,酒吧领班的直接下属有()。
A、送餐服务员
B、餐厅服务员
C、调酒员
D、酒吧服务员
一次和两个闺密吃饭,服务员问我们:“几位。”一姐们诡异的笑了笑说:“六位,到齐了。”服务员一脸惊慌的数了数说:“不是就你们三位吗?”闺蜜淡定的回答说了什么,服务员也不得不服。
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。
A、看台
B、监督
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D、参观