离子吸附法进行酶的固定化常用的载体为（）。
A、淀粉
B、凝胶
C、DEAE-纤维素
D、卡拉胶
为什么直链多糖带有电荷时（一般是带负电荷，比如海藻酸盐分子中的羧基电离产生的负电荷、卡拉胶盐分子中的硫酸半酯基电离产生的负电荷），溶液的粘度大大提高。
蓝藻的细胞壁是由（）组成的。
A、纤维素
B、卡拉胶和纤维素
C、纤维素和藻酸盐
D、氨基糖和氨基酸链
浓度、温度等条件相同的4种溶液，稳定性最差的是（）
A、海藻酸钠
B、黄原胶
C、卡拉胶
D、直链淀粉
能形成热凝胶的多糖是（）
A、 甲基纤维素；
B、 海藻酸钠；
C、 羟丙基甲基纤维素；
D、 卡拉胶；
