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丽岛同城是一家处于起步期的餐饮企业，其业务主要为通过电话订购的方式销售日本特色食品，例如，生鱼片和寿司。该公司决定采用平衡计分卡来计量来年的绩效。下列选项中，属于创新与学习角度的是()。
A.餐厅营业额B.客户关系维护C.处理单个订单的时间D.新产品类型的开发
相关热点： 生鱼片 电话订购 客户关系
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以下哪些行为可能会导致患食源性寄生虫病()
A.进食生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹或未经彻底加热的涮锅、烧烤的水生动植物
B.抓鱼后不洗手
C.使用切过生鱼的刀及砧板切熟食、或用盛过生鱼的器皿盛熟食
D.以上均会
[单选]在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）
A．味增酱
B．酱油与大蒜
C．醋与酱油
D．芥末与酱油
A．味增酱
B．酱油与大蒜
C．醋与酱油
D．芥末与酱油
下列对生鱼片的叙述，正确的是（）
A、经过温水洗烫杀菌
B、必须冷冻杀菌解冻后方可食用
C、没有经过任何烹调
D、任何鱼都适合做成生鱼片
小明去日本旅游回来，下面是他对日本之行的描述，哪一项是不真实的（）
A、享受美味生鱼片
B、到热带雨林探险
C、游富士山，泡温泉
D、观赏樱花
上海市1998年发生的甲型肝炎大流行系由（）所致。
A、生食生鱼片
B、生食毛蚶
C、水源污染
D、桑毛虫