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下列有关糖的叙述中，正确的是（）。
A、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
B、葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀
C、葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性
D、乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收
相关热点： 麦芽糖 葡萄糖
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助悬剂A.酒石酸B.硫柳汞C.明胶D.肌酐E.麦芽糖
助悬剂
A.酒石酸
B.硫柳汞
C.明胶
D.肌酐
E.麦芽糖
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）
A、乳糖、蔗糖
B、麦芽糖、果糖
C、乳糖、麦芽糖
D、蔗糖、果糖
E、麦芽糖、葡萄糖
[单选]传统的啤酒生产主要依靠麦芽中的α、β-淀粉酶的水解作用，生成麦芽糖，进而发酵过滤生产啤酒，请问经β-淀粉酶作用后的产物是（）。
A．葡萄糖
B．麦芽糖
C．麦芽三糖
D．极限糊精
A．葡萄糖
B．麦芽糖
C．麦芽三糖
D．极限糊精
下列说法错误的是（）。
选择一项：
A.蔗糖和麦芽糖是同分异构体
B.麦芽糖可以由淀粉水解得到
C.麦芽糖没有还原性，是非还原糖
D.麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
选择一项：
A.蔗糖和麦芽糖是同分异构体
B.麦芽糖可以由淀粉水解得到
C.麦芽糖没有还原性，是非还原糖
D.麦芽糖的水解产物能发生银镜反应
嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是
A、氧化酶试验阳性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性
B、氧化酶试验阳性，快速氧化麦芽糖，动力阳性
C、氧化酶试验阴性，可迅速氧化分解麦芽糖，O/F试验为氧化型
D、氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，产生吲哚
E、氧化酶试验阴性，氧化麦芽糖，动力阴性