食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。
A、添加防腐剂
B、添加保鲜剂
C、进行烟薰或腌制
D、酶法保鲜
为防止油脂从糕点中析出，产生返油现象，使油脂在乳化的状态下均匀地分布于糕点中，提高保水性和和防止老化，可使用()。
A.抗氧化剂
B.乳化剂
C.防腐剂
D.保鲜剂
A、初加工鲜用药材不得使用防腐剂
B、初加工药材不得使用保鲜剂
C、野生药用动植物采集应坚持“最大持续产量”原则
D、严禁应用硫磺熏蒸方法
