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甜菜汤是俄罗斯人民最喜爱的食物之一，而鱼子酱更是俄罗斯菜中的精华。
A、对
B、错
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关于西餐点菜，正确的有（）。
A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来
B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等
C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜
D、饮料分为咖啡或茶
E、甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
关于泛酸的说法错误的是（）
A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙
B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
[判断题]“大口大口地喝，佐鱼子酱和熏鱼，以致一醉方休”是俄罗斯民族饮用威士忌的写照。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
在美国纽约有一名为“棒球经济”的网络自由易群，里面出售的物品从家居用品到电脑，从电吉他到鱼子酱，有时候几分钟就能达成一笔交易。要求是只能肥棒球作为交易货币。华盛顿、芝加哥、加得福得亚等地都有类似的交易群。在此类交易中。棒球
A．代替法定货币形式充当商品交换媒介
B．是可以广泛自由交易的实物货币形式
C．以其价值为基础固定充当一般等价物
D．作为新的货币形式参与一切商品交换
下列哪一道菜是属于法国名菜（）
A、牛尾浓汤
B、T骨牛排
C、鱼子酱
D、鹅肝酱