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[单项选择题]在筒形活塞柴油机运转中,其曲轴箱油的有机酸与SAN变化是()。
A.有机酸与SAN均增加强酸
B.有机酸增加,SAN减小
C.有机酸减小,SAN增加
D.有机酸与SAN均减小

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维生素C的化学本质是一种()。

A、含有二个羧基的有机酸

B、含有一个羧基的有机酸

C、含有六碳原子的、二个烯醇式羟基的化合物

D、含有六个碳原子及一个羟基的化合物

E、含8个碳的有机酸

焦山楂中
  • A有机酸含量降低,黄酮类成分降低
  • B有机酸含量降低,黄酮类成分增高
  • C有机酸稍减量,黄酮类成分增高
  • D有机酸稍减量,黄酮类成分降低
  • E有机酸含量降低,黄酮类成分不变

酸性腐蚀可以分为一级无机酸腐蚀品、一级有机酸腐蚀品、二级有机酸腐蚀品、二级无机酸腐蚀品,一级酸性腐蚀品比二级酸性腐蚀品危险性小。

此题为判断题(对,错)。

(多选题)关于泡腾性颗粒剂的叙述,正确的是()

A泡腾性崩解剂为有机酸及弱碱

B泡腾性颗粒剂有速溶性

C加入的有机酸的目的是起矫味作用

D应注意控制干燥颗粒的水分

E应将有机酸与弱碱分别与干浸膏粉制粒再混合

以下对水果中的有机酸描述错误的是()。

A、水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主

B、有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,有利于食物消化

C、使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用

D、使食物具有特殊的香味和颜色

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