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哪种胡萝卜缺少胡萝卜素？
A白色胡萝卜
B红色胡萝卜
C黄色胡萝卜
D紫色胡萝卜
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[单选]下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。
A．α-胡萝卜素
B．β-胡萝卜素
C．γ-胡萝卜素
D．玉米黄素
E．新玉米黄素
A．α-胡萝卜素
B．β-胡萝卜素
C．γ-胡萝卜素
D．玉米黄素
E．新玉米黄素
一个商人骑一头驴要穿越1000公里长的沙漠，
去卖3000根胡萝卜。
已知驴一次性可驮1000根胡萝卜，
但每走1公里又要吃掉1根胡萝卜。
问：商人最多可卖出多少胡萝卜？
胡萝卜中含丰富的（）。
A、碳水化台物
B、ß胡萝卜素
C、a胡萝卜素
D、胡萝卜素
食物的钙利用率从高到低排列正确的为：
A.牛奶，蛋壳，白菜，胡萝卜，菠菜。
B.牛奶，胡萝卜，白菜，蛋壳，菠菜。
C.胡萝卜，牛奶，蛋壳，菠菜，白菜。
D.牛奶，白菜，蛋壳，胡萝卜，菠菜。
关于胡萝卜素的论述，错误的是
[ ]
A．胡萝卜素可以辅助治疗缺乏维生素A而引起的疾病B．胡萝卜素可用作食品色素C．天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症