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在食品的生产、加工和利用方面，正确的是
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A．在制作香肠时加入亚硝酸盐，既防腐又好看B．在生产无根豆芽时，使用2，4-D丰富豆芽的营养C．在玉米粉中掺入一定量的豆粉，弥补玉米粉的营养缺陷D．在饲料里掺入一定量的三聚氰胺，提高牛奶蛋白质含量
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（单选题）真菌的常规培养用（）
A沙氏培养基
B玉米粉培养基
C马铃薯葡萄糖琼脂
D尿素琼脂
E心脑浸出液葡萄糖琼脂
易使白假丝酵母菌形成厚膜孢子的培养基是()
A．普通琼脂培养基
B．血液琼脂培养基
C．沙保培养基
D．玉米粉培养基
E．罗氏培养基
维生素PP作为营养强化剂，所使用的范围是()。
A、奶粉
B、面粉
C、玉米粉
D、谷类粉
下列原料中不适宜进行拍粉着衣处理的是()
A、小麦面粉
B、大豆蛋白粉
C、糯米粉
D、玉米粉
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是
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A．玉米粉和有氧B．大豆粉和有氧C．玉米粉和无氧D．大豆粉和无氧