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利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是

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A.玉米粉和有氧B.大豆粉和有氧C.玉米粉和无氧D.大豆粉和无氧

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(单选题)真菌的常规培养用()

A沙氏培养基

B玉米粉培养基

C马铃薯葡萄糖琼脂

D尿素琼脂

E心脑浸出液葡萄糖琼脂

调制意大利蛋清杏仁饼干时,将蛋清和糖打发好后,加入杏仁粉、玉米粉和发粉用()搅匀即可。

A.高速

B.中速

C.慢速

D.先高速后慢速

[单项选择题]利用酵母菌发酵产生酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是()
A.玉米粉和有氧
B.大豆粉和有氧
C.玉米粉和无氧
D.大豆粉和无氧

下列哪种食品对防治放射损伤较有作用?(  )

A、玉米粉与脱脂大豆混合

B、酪蛋白

C、玉米粉

D、橄榄油

E、酪蛋白与玉米粉混合

为提高面粉蛋白质的生物价值,应将其与哪种食物混合食用()

A、米粉

B、玉米粉

C、大豆粉

D、牛奶

E、鸡蛋

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