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脲酶法测定血清中尿素时，加脲酶后尿素水解首先产生
A.氨和谷氨酸
B.谷氨酸及CO
C.CO及氨
D.谷氨酸
E.硫酸铵
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有关谷氨酸的代谢与功能叙述不正确的是（）
A、中枢神经系统
B、PA病人CSF中谷氨酸含量减少
C、脑内谷氨酸来源于自身的合成
D、谷氨酸难以通过血脑屏障
E、可能有三种受体
脑内兴奋性氨基酸包括（ ）。
A、谷氨酸和天门冬氨酸
B、谷氨酸和γ-氨基丁酸
C、门冬氨酸和甘氨酸
D、甘氨酸和γ-氨基丁酸
E、谷氨酸和甘氨酸
味精是（）。
A、L-谷氨酸
B、D-谷氨酸
C、L-谷氨酸一钠
D、L-谷氨酸二钠
镰状血红蛋白（HbS）氨基酸的变化为（）
A、谷氨酸→精氨酸
B、谷氨酸→赖氨酸
C、谷氨酸→缬氨酸
D、谷氨酸→组氨酸
E、谷氨酸→苯丙氨酸
精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（ ）。
A、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
B、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸
E、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸