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[单选]在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）
A．含氯消毒药物消毒
B．紫外线消毒
C．红外线消毒
D．煮沸消毒
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[单选]在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）
A．含氯消毒药物消毒
B．紫外线消毒
C．红外线消毒
D．煮沸消毒
A．含氯消毒药物消毒
B．紫外线消毒
C．红外线消毒
D．煮沸消毒
病毒性乙型肝炎为常见传染病之一,它主要通过饮用水、食物、餐饮具、日常生活接触、经口传播。()
此题为判断题(对，错)。
用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
A、对
B、错
卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检。
A、对
B、错
餐饮业经营者应实施采购索证索票和进货验收记录制度的食品种类不包括：（）。
A、食品及食品原料
B、餐桌椅
C、食品添加剂
D、食品相关产品（集中消毒企业供应的餐饮具等）