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关于食品分析称样的一般要求，称取是指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数字表示，如称取20.0g，指称量的精度为±0.01g。
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[多选]食品分析中的仪器分析技术包括（）
A．色谱分析法
B．光谱分析法
C．物理技术
D．生物技术
A．色谱分析法
B．光谱分析法
C．物理技术
D．生物技术
食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准，运用化学、物理或仪器等分析手段，对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。（ ）
A、对
B、错
在食品分析实验中，不可以用于蒸馏实验的玻璃仪器是（）。
A.冷凝管
B.碘量瓶
C.三角烧瓶
D.圆底烧瓶
容量瓶是食品分析中常用的量器，常用的规格有50mL、100mL、250mL、500mL等。
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在食品分析中，常用的玻璃仪器按用途可分为容器类、量器类和其他仪器类，所有的容量瓶均为量器类。
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