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(单选题)某餐厅在营业时间内需12名服务员,每人每天工作8小时。服务员劳动效率为95%,全年平均假期为每天2小时,每天平均实际工作时间为每人6小时,该餐厅实际定员应为( )名服务员。

A17

B15

C14

D18

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总经理赠送饭店重要客人的礼物,负责送达客人房间的是()。

A、客房部服务员

B、前厅行李员

C、餐厅服务员

D、客房送餐部服务员

案例:

某大学一位从国外回来的教授,请了一个家政服务员做家务,下面是他与家政服务员的一些对话:

教授:你去买菜,要有市场经济头脑,分析需求,多看看政治经济学。

服务员:我看不懂哦!

教授:节日期间这黄瓜多少钱一斤呢?

服务员:七块钱。

教授:不贵啊,才一美元多一点。

服务员:一美元是多少钱啊?

教授:今年的国际局势有点复杂,中东地区从来就不安宁.

服务员:猪肉又涨价了!

教授:那我去取些钱回来节日期间使用。

服务员:你把存折给我去取吧。存折密码是多少?

教授:谢谢你了,我上街还要买一些别的东西。

问题:请结合第七章社会交往掏通的艺术的相关内容分析回答下面的问题:

(1)教授与服务员的沟通存在哪些问题?

(2)家政服务员的对话存在哪些问题?

(3)结合这个案例,谈谈你对文化背景不同的人之间的沟通艺术的看法。

[单选]下列关于宴会服务描述正确的是()。
A.主人致词时,服务员立即给宾客斟酒
B.宾主离席讲话时,服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁
C.服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸
D.吃完点心后送上水果以示宴会结束
[填空题]服务员要有较好的自然条件,它包括服务员的仪表和举止,还包括服务员的()。

地铁上,一乘客拍着女服务员的肩膀问:“去北京站怎么走?”服务员说:“你问话就问吧,别乱扒拉!”请问为什么服务员会不高兴?结合非言语手段运用要求加以分析。

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