食源性

食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病

食源性疾病的发生发展的特征包括()。

A.食物是致病源

B.食物是携带和传播病原物的媒介

C.食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化

D.病原物质是食物中所含的各种致病因子

E.食源性疾病多为人与人之间传染的结果

属于食源性疾病的有（）。

A、食物中毒

B、旋毛虫病

C、食源性变态反应性疾病

D、营养不良

E、食源性肠道传染病

在我国，由食源性微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性疾病的()。

A、三分之一

B、五分之一

C、八分之一

D、十分之一

下列哪项不是食源性疾病（包括食物中毒）报告系统内容。（）

A、调查处理完毕的食源性疾病（包括食物中毒）事件

B、报告填报有疾控中心完成

C、发病2人以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件

D、所有通过突发公共卫生事件网络系统上报的食物中毒事件都应登陆本*系统填报

E、食源性致病菌监测

A、食物中毒

B、旋毛虫病

C、食源性变态反应性疾病

D、营养不良

E、食源性肠道传染病

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

• A在食源性疾病暴发流行过程中，食物本身并不致病，只是起了携带和传播病原物质的媒介作用
• B在食源性疾病暴发流行过程中，食物本身就能致病，而且还起到携带和传播病原物质的媒介作用
• C导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的部分致病因子
• D导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的各种致病因子
• E人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起以急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征

下列哪项与食源性疾病（包括食物中毒）报告系统工作流程不相关。（）

A、医疗机构在日常诊疗中发现食源性疾病（包括食物中毒）上报当地卫生行政部门

B、报告填报由疾控中心完成

C、调查处理完毕的食源性疾病（包括食物中毒）事件处置后一周内填报

D、食品中化学污染物及有害因素监测

E、省级和市级疾控中心对下级疾控中心上报的食源性疾病（包括食物中毒）事件进行审核

细菌性食源性污染在我国很常见，如何预防食源性细菌性传染病的发生？

A.食物是治病源

B.食物是携带和传播病原物的媒介

C.食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化

D.病原物质是食物中所含的各种致病因子

E.食源性疾病多为人与人之间传染的结果

A.食物是治病源

B.食物是携带和传播病原物的媒介

C.食源性疾病有急性中毒和感染的病理变化

D.病原物质是食物中所含的各种致病因子

E.食源性疾病多为人与人之间传染的结果

英译汉：“Food--borneVirus”，正确的翻译为（)。
A．食源性病毒
B．食源性疾病
C．食物病菌
D．食物疾病

承担疑似食源性异常病例/异常健康事件监测的医疗机构，在发现符合定义的疑似食源性异常病例/异常健康事件后如何开展工作

食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测对象为调查处置完毕的、发病几人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。（）

A、1

B、2

C、3

D、4

E、5

承担疑似食源性异常病例/异常健康事件监测的医疗机构，在发现符合定义的疑似食源性异常病例/异常健康事件后通过网络填报电子报告卡上报

A、对

B、错

食品安全风险监测不包括以下哪项工作（）

A、食品中化学污染物和有害因素监测

B、食源性致病菌监测

C、营养监测

D、食源性疾病监测