食品安全风险监测不包括以下哪项工作（）
A、食品中化学污染物和有害因素监测
B、食源性致病菌监测
C、营养监测
D、食源性疾病监测
细菌性食源性污染在我国很常见，如何预防食源性细菌性传染病的发生？
食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测对象为调查处置完毕的、发病几人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。（）
A、1
B、2
C、3
D、4
E、5
