高果糖浆生产需要的酶是
[ ]
A.葡萄糖异构酶B.蔗糖酶C.麦芽糖酶D.果糖酶
水解α-葡萄糖苷键,可采用()
A、转化糖酶
B、麦芽糖酶
C、纤维素酶
D、杏仁苷酶
E、以上都不是
激活糜蛋白酶原的是()
A.淀粉酶
B.麦芽糖酶
C.胰脂肪酶
D.胰蛋白酶
E.核酸酶
A.凝乳酶
B.乳糖酶
C.溶菌酶
D.麦芽糖酶
A淀粉酶
B麦芽糖酶
C凝乳酶
D乳糖酶
E氧化酶