A、森林覆盖率
B、造林保存率
C、林地利用率
D、林地增长率
此题为判断题(对，错)。
在生长后期，苗木抚育的主要任务是（）。
A、提高幼苗保存率
B、采取一切措施加速苗木生长
C、防止徒长，促进木质化和形成健壮顶芽
D、促进苗木生长发育
维生素C和B族维生素等怕碱喜酸，如烹炒白菜、豆芽、甘蓝、土豆和制作一些凉拌菜时适当加点醋，可大大提高维生素C的保存率。()判断对错
绿化保存率是指栽植后成活（）的株数（m2、丛、延米）占总栽植株数的百分数。
A.三年及以上
B.两年及以上
C.一年及以上
D.四年及以上
隧道爆破效果要求包括()。
A.开挖面圆顺、平整
B.爆破进迟达到设计要求
C.周边炮痕迹保存率满足要求
D.炮眼台阶形误差满足要求
E.光面爆破效果满足要求
A.蔬菜类宜用急炒的方法
B.炒菜时加醋可更好的保存维生素
C.婴儿断奶最迟不得超过3岁
D.面食以蒸的形式营养素的保存率较高
简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
辽宁省章古台地区位于科尔沁沙漠南缘，属季风大陆性气候区。年降水量为400～450毫米，其中60％～80%集中在夏季，蒸发量1800～2100毫米，大于10℃的年积温为3100～3200℃。该地区是全省风沙最大，危害最严重地区，春秋雨季风沙肆虐，风速大、频率高、年大风日数平均24天，最大风速可达30米/秒以上。植被属于蒙古植物区系温带森林草原区。20世纪50年代当地从大兴安岭北部引种樟子松获得成功，目前已成为当地的主要造林树种。2007年，林农张某承包了200亩沙地，当年秋季9～10月进行窄带状整地，次年春季全部选用樟子松2年移植Ⅰ级裸根苗造林，采用穴植法，株行距2米×3米，造林后及时除草、松土、防治病虫害，可是造林成活率仅为70%，保存率不到50%。试分析造成成活率和保存率低下的原因。
预裂爆破和光面爆破在开挖轮廓面上，残留炮孔痕迹应均匀分布。残留炮孔痕迹保存率，对节理裂隙不发育的岩体，应达到（）以上；对节理裂隙较发育和发育的岩体，应达到80～50％；对节理裂隙极发育的岩体，应达到50～10％。
A、70%
B、75%
C、80%
D、85%
某林场拟转让十公顷杉木林，林分年龄为二年，树高调整系数为0.9。株数保存率为88%。经资产评估专业人员调査，当地造林成活率要求为80%。运用重置成本法评估时，其林分质量综合调整系数为（ ）。
下列关于林分质量调整系数K说法正确的有（）。
A、不管什么样的森林资源，林分质量调整的内容是一样的
B、幼龄林调整株数和平均树高
C、确定株数调整系数需要计算株数保存率
D、中龄以上需要调整平均胸径和蓄积调整
E、树高、胸径和蓄积调整系数的计算原理是一样的
A不管什么样的森林资源，林分质量调整的内容是一样的
B幼龄林调整株数和平均树高
C确定株数调整系数需要计算株数保存率
D中龄以上需要调整平均胸径和蓄积调整
E树高、胸径和蓄积调整系数的计算原理是一样的
我们要在各机关继续开展义务植树活动，要注意发挥绿化专业人员的作用，要落实承包责任，对林木成活率和保存率加强______，对未达标的单位和个人要有______措施。要建立和完善委托管护的有效形式，探索解决林木管护难问题。填入横线上的词语，最恰当的是（）。
A．监督严惩
B．考核处罚
C．考察处罚
D．考核惩办
某学生把甘蓝切丝后制泡菜，为了探究甘蓝在不同的温度下所生成的乳酸量，在第4次检测得到的结果如下：
（1)从这个资料来看，你能得出怎样的结论？___________。（2)在泡菜制作时，乳酸含量大致为0.8%时风味最好，此时维生素C的保存率也较高，结合以上材料，你在制作泡菜时，应注意什么？________。
关于烹调对食物营养价值影响的描述正确的是（）
A、大米在淘洗过程中水溶性维生素和矿物质不会丢失
B、采用蒸的方法B族维生素的保存率比弃汤捞蒸方法要低
C、油条制作时因加碱及高温油炸会使大部分维生素B1损失
D、蛋类烹调使维生素和矿物质大部分丢失
E、先切后洗，急火快炒，现做现吃是降低蔬菜中维生素损失的有效措施
