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福安公司为一家食品生产企业。2006年,福安公司拟扩大生产经营范围,投资于饮料行业。
福安公司管理层在对当时国内饮料行业进行深入调研后发现:已有一批大中型饮料企业从事各类知名品牌的饮用水的生产和销售。有关情况如下:(1)水清公司生产饮用水的历史最长,其生产的矿泉水的市场综合占有率多年名列行业前三;(2)蓝宝公司实施相关多元化战略,早已形成瓶装水、高档玻璃瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等几大系列十几种产品,全方位地进入饮料市场;(3)童乐公司从儿童营养液起步,已形成奶制品、水、茶、可乐、八宝粥5大战略业务单元;(4)万宝公司以长期经营的多种饮料产品为基础,近年来开发了新产品果蔬饮料,仅短短两、三年时间,万宝公司在果蔬饮料的开发、生产、销售及市场占有率等方面,占据绝对优势;(5)K公司和B公司是两大国际知名外资企业,其产品集中于碳酸饮料。它们资金雄厚,研发能力强,依靠庞大的销售网络和低成本的产量扩张,在饮料市场占据了最大的份额,在碳酸饮料市场的占有率超过80%。
通过对饮料市场的深入调研,福安公司对市场竞争格局有了清晰的把握。公司管理层认为,开发上述公司已经占据优势地位的饮料产品市场,难度太大。公司管理层决定:着手开发当时国内市场上尚属空白的功能饮料,而且选择高端市场,注重品质和功能。这部分市场虽然目前市场需求量有限,但发展前景良好。2008年,福安公司生产的第一批功能性饮料下线试销,受到消费者的广泛认同。
要求:
(1)简述战略群组的内涵,运用“产品多样化程度”、“新产品程度”两个战略特征,各分为“高”、“低”两个档次,对福安公司所调研的国内饮料行业的企业进行战略群组划分。
(2)简述战略群组分析的主要作用,分析福安公司进入尚属空白的功能饮料的依据。
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下列各项中,属于企业内部环境分析常用的战略分析工具有( )。
A.波士顿矩阵
B.通用矩阵
C.SWOT分析
D.成功关键因素分析
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下列各项对企业资源能力的价值链分析表述中,正确的有()。
A.支持企业竞争优势的关键性活动是企业独特能力之一
B.选择或构筑价值链各项活动之间的最佳联系方式,有利于提高价值创造和战略能力
C.价值链分析适用于多元化经营企业对企业资源能力进行考察
D.价值活动的联系既存在于企业价值链内部,也存在于企业与企业的价值链之间
A.支持企业竞争优势的关键性活动是企业独特能力之一
B.选择或构筑价值链各项活动之间的最佳联系方式,有利于提高价值创造和战略能力
C.价值链分析适用于多元化经营企业对企业资源能力进行考察
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下列关于战略的说法中不正确的是( )。
A.公司战略包括总体战略、业务单位战略、职能战略三个层次
B.总体战略包括发展战略、稳定战略和收缩战略三种基本类型
C.业务单位层面的竞争战略包括成本领先战略、差异化战略和集中化战略三种基本类型
D.职能战略仅包括市场营销战略、生产运营战略、研究与开发战略、人力资源战略和发展战略
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生意火红的火锅连锁店海底捞,继2012年在新加坡开设首家海外分店之后,又于2013年9月在美国洛杉矶阿卡迪亚开设首家美国分店。在中国,海底捞就是凭借它对顾客无微不至、个性化的服务而在中国众多餐饮同行中独树一帜,由一家四川本地小规模火锅店发展成遍布全国各地的火锅连锁店。
在美国市场,百胜餐饮在收购了火锅连锁店小肥羊之后,已经在美国开了12家门店,加上阿卡迪亚50%人口都是亚裔,可以说,海底捞在美国已经有了一定的顾客基础,不会遇到毫无顾客基础的风险。而且,海底捞的CEO张勇表示,美国人最棒的就是他们有极强的好奇心。海底捞可以凭借其特色服务和在中国的名声吸引到美国顾客的眼球和好奇心。
虽然海底捞有丰富的市场扩张经验,但是由于中美之间的巨大差异,海底捞进军美国还是会遇到不少挑战。首先是美国的高成本,包括餐饮人力成本、原材料进口等,高额的人力成本对于海底捞这样以服务为先的企业显得尤为突出。
此外,海底捞还会面临中美各方面的差异,但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面,海底捞媒体负责人陶依婷表示,海底捞在美国的直营店将在经营思路上有所创新,虽然依旧主营火锅,但菜品设置上将重新定位,包括取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品、改变锅底口味等。在用餐方式方面,CEO张勇说,他将向美国客户提供单人使用的锅,而不是中国人使用的大锅,因为西方人用餐更加注重用餐者的个性化选择和卫生安全。特色服务也未必都能保留,在餐厅做美甲就不太可能得到美国食品安全监管机构的批准。海外员工的招聘与培训也是一大挑战。
同时,海底捞沿用在中国市场对互联网的运用,计划设计配有两块巨大纯屏显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设,顾客可以一边吃火锅一边Skype聊天,通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。
然而,海底捞还需要考虑一个根本差异。海底捞以“顾客至上”为宗旨并以其备受欢迎,然而,欧美餐饮业更讲究服务适中,美国人更注重个人隐私和社交距离,因此,海底捞服务员一边帮顾客捞取食物一边和顾客闲话家常,用餐过程中不断换热毛巾、添饮料这些在国人看来贴心细心的服务,也许在美国人看来会过于热情,也就是说,特色服务在美国市场未必适用。最后还有一个价格定位的问题。海底捞把在美国市场的人均消费定在40~50美元,主打中高端市场。而在海外80%以上的一般中式餐饮消费者是华人,人均消费大概在20~30美元,主打中低端市场。因此,消费价格的差距也是一个至关重要的考验。
要求:
(1)简述企业进入国外市场的主要模式,分析海底捞进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点;
(2)简述新兴市场本土企业可供选择的战略类型及其内涵,分析海底捞进入美国市场所采用的战略类型及理由。
在美国市场,百胜餐饮在收购了火锅连锁店小肥羊之后,已经在美国开了12家门店,加上阿卡迪亚50%人口都是亚裔,可以说,海底捞在美国已经有了一定的顾客基础,不会遇到毫无顾客基础的风险。而且,海底捞的CEO张勇表示,美国人最棒的就是他们有极强的好奇心。海底捞可以凭借其特色服务和在中国的名声吸引到美国顾客的眼球和好奇心。
虽然海底捞有丰富的市场扩张经验,但是由于中美之间的巨大差异,海底捞进军美国还是会遇到不少挑战。首先是美国的高成本,包括餐饮人力成本、原材料进口等,高额的人力成本对于海底捞这样以服务为先的企业显得尤为突出。
此外,海底捞还会面临中美各方面的差异,但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面,海底捞媒体负责人陶依婷表示,海底捞在美国的直营店将在经营思路上有所创新,虽然依旧主营火锅,但菜品设置上将重新定位,包括取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品、改变锅底口味等。在用餐方式方面,CEO张勇说,他将向美国客户提供单人使用的锅,而不是中国人使用的大锅,因为西方人用餐更加注重用餐者的个性化选择和卫生安全。特色服务也未必都能保留,在餐厅做美甲就不太可能得到美国食品安全监管机构的批准。海外员工的招聘与培训也是一大挑战。
同时,海底捞沿用在中国市场对互联网的运用,计划设计配有两块巨大纯屏显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设,顾客可以一边吃火锅一边Skype聊天,通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。
然而,海底捞还需要考虑一个根本差异。海底捞以“顾客至上”为宗旨并以其备受欢迎,然而,欧美餐饮业更讲究服务适中,美国人更注重个人隐私和社交距离,因此,海底捞服务员一边帮顾客捞取食物一边和顾客闲话家常,用餐过程中不断换热毛巾、添饮料这些在国人看来贴心细心的服务,也许在美国人看来会过于热情,也就是说,特色服务在美国市场未必适用。最后还有一个价格定位的问题。海底捞把在美国市场的人均消费定在40~50美元,主打中高端市场。而在海外80%以上的一般中式餐饮消费者是华人,人均消费大概在20~30美元,主打中低端市场。因此,消费价格的差距也是一个至关重要的考验。
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(1)简述企业进入国外市场的主要模式,分析海底捞进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点;
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(2019年)随着云计算技术的崛起,传统数据技术受到严峻挑战。此前引领世界数据库软件市场的J公司对环境变化反应迟钝,没有及时研究云计算技术。当公司意识到云技术是未来方向时,转型为时已晚。2018年,J公司营业收入基本零增长,净利润比前一年暴跌59%。J公司面对的主要风险是( )。
A.运营风险
B.法律风险
C.财务风险
D.社会文化风险
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