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下列各项中,属于企业内部环境分析常用的战略分析工具有( )。
A.波士顿矩阵
B.通用矩阵
C.SWOT分析
D.成功关键因素分析
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(2019年)随着云计算技术的崛起,传统数据技术受到严峻挑战。此前引领世界数据库软件市场的J公司对环境变化反应迟钝,没有及时研究云计算技术。当公司意识到云技术是未来方向时,转型为时已晚。2018年,J公司营业收入基本零增长,净利润比前一年暴跌59%。J公司面对的主要风险是( )。
A.运营风险
B.法律风险
C.财务风险
D.社会文化风险
A.运营风险
B.法律风险
C.财务风险
D.社会文化风险
(2009年)下列关于及时生产系统(JIT)的表述中,正确的是( )。
A.JIT要求企业为防止发生配送延迟的情况储备材料和部件
B.JIT使企业生产对供应商的依赖性降低
C.JIT可用于服务型企业和制造型企业
D.JIT与企业的采购策略并不相关
A.JIT要求企业为防止发生配送延迟的情况储备材料和部件
B.JIT使企业生产对供应商的依赖性降低
C.JIT可用于服务型企业和制造型企业
D.JIT与企业的采购策略并不相关
某家电企业的发展进入成熟期。下列对该企业目前经营特征的相关表述中,错误的是( )。
A.财务风险中等
B.资本结构主要是权益融资
C.股利分配率高
D.股价稳定
A.财务风险中等
B.资本结构主要是权益融资
C.股利分配率高
D.股价稳定
在以下4种组织类型中,不能对环境变化和不确定性做出适当反应、总是处于不稳定状态的是()。
A.防御型战略组织
B.开拓型战略组织
C.反应型战略组织
D.分析型战略组织
A.防御型战略组织
B.开拓型战略组织
C.反应型战略组织
D.分析型战略组织
生意火红的火锅连锁店海底捞,继2012年在新加坡开设首家海外分店之后,又于2013年9月在美国洛杉矶阿卡迪亚开设首家美国分店。在中国,海底捞就是凭借它对顾客无微不至、个性化的服务而在中国众多餐饮同行中独树一帜,由一家四川本地小规模火锅店发展成遍布全国各地的火锅连锁店。
在美国市场,百胜餐饮在收购了火锅连锁店小肥羊之后,已经在美国开了12家门店,加上阿卡迪亚50%人口都是亚裔,可以说,海底捞在美国已经有了一定的顾客基础,不会遇到毫无顾客基础的风险。而且,海底捞的CEO张勇表示,美国人最棒的就是他们有极强的好奇心。海底捞可以凭借其特色服务和在中国的名声吸引到美国顾客的眼球和好奇心。
虽然海底捞有丰富的市场扩张经验,但是由于中美之间的巨大差异,海底捞进军美国还是会遇到不少挑战。首先是美国的高成本,包括餐饮人力成本、原材料进口等,高额的人力成本对于海底捞这样以服务为先的企业显得尤为突出。
此外,海底捞还会面临中美各方面的差异,但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面,海底捞媒体负责人陶依婷表示,海底捞在美国的直营店将在经营思路上有所创新,虽然依旧主营火锅,但菜品设置上将重新定位,包括取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品、改变锅底口味等。在用餐方式方面,CEO张勇说,他将向美国客户提供单人使用的锅,而不是中国人使用的大锅,因为西方人用餐更加注重用餐者的个性化选择和卫生安全。特色服务也未必都能保留,在餐厅做美甲就不太可能得到美国食品安全监管机构的批准。海外员工的招聘与培训也是一大挑战。
同时,海底捞沿用在中国市场对互联网的运用,计划设计配有两块巨大纯屏显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设,顾客可以一边吃火锅一边Skype聊天,通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。
然而,海底捞还需要考虑一个根本差异。海底捞以“顾客至上”为宗旨并以其备受欢迎,然而,欧美餐饮业更讲究服务适中,美国人更注重个人隐私和社交距离,因此,海底捞服务员一边帮顾客捞取食物一边和顾客闲话家常,用餐过程中不断换热毛巾、添饮料这些在国人看来贴心细心的服务,也许在美国人看来会过于热情,也就是说,特色服务在美国市场未必适用。最后还有一个价格定位的问题。海底捞把在美国市场的人均消费定在40~50美元,主打中高端市场。而在海外80%以上的一般中式餐饮消费者是华人,人均消费大概在20~30美元,主打中低端市场。因此,消费价格的差距也是一个至关重要的考验。
要求:
(1)简述企业进入国外市场的主要模式,分析海底捞进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点;
(2)简述新兴市场本土企业可供选择的战略类型及其内涵,分析海底捞进入美国市场所采用的战略类型及理由。
在美国市场,百胜餐饮在收购了火锅连锁店小肥羊之后,已经在美国开了12家门店,加上阿卡迪亚50%人口都是亚裔,可以说,海底捞在美国已经有了一定的顾客基础,不会遇到毫无顾客基础的风险。而且,海底捞的CEO张勇表示,美国人最棒的就是他们有极强的好奇心。海底捞可以凭借其特色服务和在中国的名声吸引到美国顾客的眼球和好奇心。
虽然海底捞有丰富的市场扩张经验,但是由于中美之间的巨大差异,海底捞进军美国还是会遇到不少挑战。首先是美国的高成本,包括餐饮人力成本、原材料进口等,高额的人力成本对于海底捞这样以服务为先的企业显得尤为突出。
此外,海底捞还会面临中美各方面的差异,但他们似乎已经做好调整的准备。在菜式设置方面,海底捞媒体负责人陶依婷表示,海底捞在美国的直营店将在经营思路上有所创新,虽然依旧主营火锅,但菜品设置上将重新定位,包括取消一些北美消费者不能接受的器官类肉制品、改变锅底口味等。在用餐方式方面,CEO张勇说,他将向美国客户提供单人使用的锅,而不是中国人使用的大锅,因为西方人用餐更加注重用餐者的个性化选择和卫生安全。特色服务也未必都能保留,在餐厅做美甲就不太可能得到美国食品安全监管机构的批准。海外员工的招聘与培训也是一大挑战。
同时,海底捞沿用在中国市场对互联网的运用,计划设计配有两块巨大纯屏显示器的私人网络用餐包房。这种包房专为商务人士所设,顾客可以一边吃火锅一边Skype聊天,通过这种方式顾客可以跨地域进行商务会议。
然而,海底捞还需要考虑一个根本差异。海底捞以“顾客至上”为宗旨并以其备受欢迎,然而,欧美餐饮业更讲究服务适中,美国人更注重个人隐私和社交距离,因此,海底捞服务员一边帮顾客捞取食物一边和顾客闲话家常,用餐过程中不断换热毛巾、添饮料这些在国人看来贴心细心的服务,也许在美国人看来会过于热情,也就是说,特色服务在美国市场未必适用。最后还有一个价格定位的问题。海底捞把在美国市场的人均消费定在40~50美元,主打中高端市场。而在海外80%以上的一般中式餐饮消费者是华人,人均消费大概在20~30美元,主打中低端市场。因此,消费价格的差距也是一个至关重要的考验。
要求:
(1)简述企业进入国外市场的主要模式,分析海底捞进入美国市场所采用的进入方式及其优缺点;
(2)简述新兴市场本土企业可供选择的战略类型及其内涵,分析海底捞进入美国市场所采用的战略类型及理由。