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春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮乌龙茶,冬饮红茶。当然,这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的()原则。
A、温差分明B、四季分明C、茶点分明D、地区分明
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茶艺馆经理的主要职责有()。
A、负责当班员工的考勤B、了解茶艺馆内的设施情况,监督及管理茶艺馆内的日常工作C、每天负责准备好充足的货品及用品D、接受或谢绝宾客的预订
茶艺馆茶艺师的主要职责是()。
A、负责擦净茶具、服务用具,搞好茶馆的卫生工作B、核查帐单,保证在宾客结帐前帐目准确C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
茶艺馆所提供的茶点,必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。
A、正确B、错误
下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
A、通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务B、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、在茶馆进口处,礼貌地迎接宾客,引领到适当坐位,拉椅让座
茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。
A、正确B、错误