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厨房中最常用的备餐设备是电热开水器和()。
A、容器清洗机B、全自动制冰机C、消毒柜D、保温箱
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某学校教学楼有学生500人，饮水定额为2L/(cap·d)；设两个电开水器各供250人饮水，电开水器每天工作8小时，每个电开水器的产开水量(即设计小时饮水量)应为以下何值？()
A.62.5L/h
B.125.OL/h
C.93.8L/h
D.41.3L/h
A.62.5L/h
B.125.OL/h
C.93.8L/h
D.41.3L/h
列车上全自动电热开水器无水或停用时要（）防止着火。
A、设法加满水
B、专人看守
C、切断电源
D、锁闭饮水处
开水供应应满足下列要求，其中错误的是（）.
A、开水计算温度应按98℃计
B、开水汽的通气管应引至室外
C、配水水嘴宜为旋塞
D、开水器应装设温度计和水位计
厨房中最常用的备餐设备是电热开水器和()。
A、容器清洗机B、全自动制冰机C、消毒柜D、保温箱