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【单选题】亚硝酸盐作为食品添加剂用于肉制品加工,具有()的作用。

A.增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖

B.方便食品加工、增加食物营养度

C.方便食品加工、使食物颜色漂亮

D.使肉制品颜色漂亮,抑制微生物的生长繁殖

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下列有利于防止病菌污染食品的途径是()。

A、食品加工人员不良的卫生习惯

B、生熟案板分开

C、食品加工人员携带病菌

D、食品容器、工用具污染了病菌

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