由信仰和行为习惯不同而导致的沟通障碍有（）
A、饮食习俗
B、宗教问题
C、交往模式
D、文化底蕴

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（）不是蒙古族人的饮食习俗。

A、喜欢吃咸饭

B、牧民外出放牧极喜欢吃炒米

C、吃全羊是宴请远方宾客的最佳食品

D、牧民人夏天喜欢饮马奶酒

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有资料记载，近代开放初期上海的西餐馆有“华人间亦往食焉”。到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。对此理解正确的是

A.西餐馆只开设在通商口岸

B.吃西餐成为广大城乡的一种时尚

C.西餐已取代中国饮食习俗

D.西餐逐渐受城市民众的欢迎

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菜系的形成要素有（）。

A、有丰富的物产

B、有悠久的历史传统和饮食习俗

C、烹饪技术广泛普及，烹饪技术人才众多

D、有一定规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达

E、有较为系统的烹调理论和代表著作

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依次填人下面一段文字横线处的语句，衔接最恰当的一组是（）唐代安史之乱后，，，，。，，从而有对本地方的饮食习俗产生影响。①由此形成了长达两百多年的北民南移浪潮②而此时的四川总体来说是和平繁荣的③四川自然也就成为了吸纳北方移民最多的地区之一④由于黄河流域地区饱受政治动荡、战乱频仍、经济残破、民不聊生之苦⑤自然也将北方的饮食文化习俗、传统烹饪技巧带到了四川⑥大量的北方移民迁入四川A:④①②③⑥⑤
B:④②①③⑥⑤
C:④①②⑥③⑤
D:④②①⑥③⑤

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在中国城市、乡村、南方或北方流传着许多民间传统饮食习俗，它深深地影响着中华子孙的日常生活，如()的风俗。

A.元宵节

B.重阳节

C.春节

D.泼水节

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