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在客房服务员小张按客房部规定的清洁整理程序打扫住客房时，客房部主管根据客房业务的情况，要求小张暂时停止打扫住客房，马上去打扫一间走客房。此时客房部主管是在履行客务管理的（）职能。
A、指挥
B、协调
C、控制
D、组织
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某大酒店经理发现，客房部的人员流动率明显高于洗衣部。该经理经过调查还发现，客房部和洗衣部的女工，不仅聘用的资格条件相同，待遇也基本相同，而工作负荷反而比洗衣部较重。客房部人员流动率高的原因最有可能是（ ）
A.
客房部员工不能胜任工作
B.
在客房部工作经常需要加班
C.
客房部员工没有受到激励
D.
在客房部工作拿的奖金比较少
A.
客房部员工不能胜任工作
B.
在客房部工作经常需要加班
C.
客房部员工没有受到激励
D.
在客房部工作拿的奖金比较少
不设房务中心的饭店，改设（），主要负责处理客房部的日常性事务等。
A、对客服务中心
B、楼层服务中心
C、客房部办公室
D、管事办公室
饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的防性管理。
客房部要配合保安部定期检查防火、灭火装置，并训练客房部员工掌握灭火设备的（）。
A、产地价格
B、存放地点
C、使用方法
D、内部构造
客房部没有必要设专门的库房存放清洁剂,并由专人保管