问题详情
面包常用的加工方法是()。
A、自然发酵法
B、 老面发酵法
C、纯种发酵法
D、酸发酵法
相关热点: 发酵法
未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
收藏该题
查看答案
搜题
相关问题推荐
面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。
A、对
B、错
按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.12-2006)的规定,可用于测定生活饮用水中的总大肠菌群的方法是()
A、多管发酵法、滤膜法、酶底物法
B、多管发酵法、平皿计数法
C、酶底物法、平皿计数法
D、滤膜法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法
E、多管发酵法、酶底物法、免疫磁荧光抗体法
苦杏仁的炮制方法是A.提净法B.烨法C.煨法D.水飞法E.发酵法
苦杏仁的炮制方法是
A.提净法
B.烨法
C.煨法
D.水飞法
E.发酵法
面包常用的加工方法是()。
A、自然发酵法
B、 老面发酵法
C、纯种发酵法
D、酸发酵法
白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
1、正确2、错误