钙镁咀嚼片中添加了天然的可可粉，可可粉的作用是（）。
牛奶巧克力是由奶粉、糖和()等主要成分组成的。
西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。
某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（ ）。
A、饼干中蛋白质含量不应太高
B、食用盐用量＞白砂糖用量
C、氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸
D、食用香精和柠檬酸属于食品添加剂
