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患者,女性,52岁。半年来经常腹痛,诉偶有便血,拟做粪便隐血试验。检查前可以食用
A.铁剂
B.小米粥
C.动物血
D.肝脏
E.以上皆不是
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小米熬成稀粥后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精和少量脂肪,这些成分都浮在粥的表面,稍稍冷却后形成一层薄薄的米油。有人说,小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜。
A.①③
B.②④
C.①③④
D.②③④