题目网 >招录考试 >公考 >试题详情
问题详情

小米熬成稀粥后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精和少量脂肪,这些成分都浮在粥的表面,稍稍冷却后形成一层薄薄的米油。有人说,小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜。

A.①③

B.②④

C.①③④

D.②③④

相关热点: 大分子   小米粥  

未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。 收藏该题
查看答案

相关问题推荐

根据本文,促使筷子成为主要进餐工具的因素不包括( )。

A.以小麦粉制成的食品的流行

B.水稻早熟新品种的引入

C.合食制逐渐普及

D.麦饭替代小米粥成为主食

生物大分子进化的“保守性”是指功能上()的大分子或大分子的局部在进化速率上明显低于哪些功能上不显著的大分子或大分子的局部。

A、可改变

B、可选择

C、保守

D、重要

联系我们 用户中心
返回顶部