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肝药酶的特点是（）
A、专一性高，变异性小，活性可变
B、专一性低，变异性大，活性不变
C、专一性低，变异性小，活性不变
D、专一性高，变异性大，活性可变
E、专一性低，变异性大，活性可变
相关热点： 专一性 变异性
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一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（）
A、高效性、专一性
B、专一性、多样性
C、高效性、特殊性
D、专一性、特殊性