如果开发一种面包，加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用？（）。
A、单脂肪酸甘油酯
B、山梨糖醇
C、丙酸钙
D、丁基羟基茴香醚
下列哪个属于抗氧化剂（ ）。
A、甜菊糖苷
B、没食子酸丙酯
C、D-山梨糖醇
D、甘草
