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原材料成本价格差异＝（原材料实际单价－原材料标准单价）×原材料实际消耗数量。
A、对
B、错
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建设项目主要原材料供应的研究内容主要包括（ ）。
A、原材料价格
B、原材料需求量
C、原材料运输的安全便捷性
D、原材料供应方案
E、原材料的品种
企业采用计划成本核算原材料，平时收到原材料时应按实际成本借记“原材料”科目，领用或发出原材料时应按计划成本贷记“原材料”科目，期末再将发出材料和期末材料调整为实际成本。（）
餐饮成本管理包括
A.原材料的采购管理
B.原材料验收管理
C.原材料仓储管理
D.原材料发货管理
E.原材料生产加工管理
（多选题）在发出原材料环节中，可能存在的风险有（）
A发出用于生产的原材料可能不正确
B原材料缺货可能导致生产延误
C发出的原材料可能未分配或者未正确分配到生产任务中
D原材料的发出可能未经授权或者原材料可能被盗
A.购进原材料
B.在途物资数量
C.库存原材料数量
D.原材料验收入库，结转原材料成本